Esquete a panela e adicione o azeite, mantenha o fogo baixo
Adicione alho picado e deixe dourar
Adicione a cebola e deixe dourar
Adicione os pimentões (verde e vermelho) e a pimenta de cheiro e mexa durante uns 2 minutos
Acrescente os tomates em cubo, o sal e pimenta do reino, continue a mexer por mais 3 minutos
Acrescente o tempero verde e mexa por mais 2 minutos
Acrescente a proteína de soja e misture, deixe refogar um pouco
Acrescente o shimeji e misture até que todo os ingredientes estejam bem distribuídos
Adicione o leite de coco e misture bem
Adicione o azeite de dendê e fique mexendo por cerca de 15 minutos enquanto a soja e o shimeji absorvam o gosto
Adicione o tomate em rodelas e continue mexendo por mais 5 minutos com cuidado para não despedaçar o tomate
Boa refeição!